Tidsbruk
1 time
porsjon
1 liten langpanne
1 porsjon, 1 liten langpanneporsjon
1
1 liten langpanne
Ingredienser
Salt karamellsaus
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 170 °C på varmluft.
- Kle en liten langpanne på omtrent 33 cm x 23 cm med bakepapir.
- Pisk meierismør og sukker hvitt og luftige på høy hastighet.
- Ha i ett og ett egg mens du rører. Pisk eggene inn på høy hastighet til de også blir luftige.
- Bland sammen alt det tørre og ha over i røra litt og litt mens du fortsetter å piske på lav hastighet.
- Bruk en slikkepott til å fordele røren jevnt i formen.
- Dryss over litt kanel og ha smørklattene litt her og der.
- Stek til røren er gjennomstekt i omtrent 40 minutter.
- Server avkjølt kake med salt karamell og kanskje litt vaniljeis.
Salt karamellsaus
- Rør sammen vann og sukker i en liten kjele. Kok opp på høyeste varme til godt gyllen. Skru ned temperaturen til medium og rør inn smør, deretter litt og litt kremfløte. Til slutt har du i salt og lar småkoke i 3 minutter.