Name: Dragenudler
Total time: 15 min
Yield: 2 måltider
Ingredients: 1 spiseskje lønnesirup; 2 spiseskjeer soyasaus; 2 spiseskjeer sriracha; 200 gram risnudler; 4 spiseskjeer smør; 2 fedd hvitløk, finhakket; 0.5 teskje chiliflak, knuste; 4 egg; 1 paprika, delt i biter; 3 vårløk, delt i skiver; 1 håndfull koriander, grovhakket; 1 vårløk, i skiver; 1 lime, delt i båter

Fremgangsmåte

Kok opp en kjele med vann. Tilsett nudlene og kok etter anvisning på pakken.
I mellomtiden, bland sammen ingrediensene til sausen.
Smelt smør på medium-lav varme i en stor stekepanne. Ha i finhakket hvitløk og chiliflak og la surre til hvitløken er myk, omtrent ett minutt.
Pisk sammen egg før du tilsetter det til det smeltede smøret. Rør forsiktig mens egget gjennomstekes.
Ha nudlene over i stekepannen og tilsett sausen. Skru ned varmen og bland sammen til alt er dekket med saus.
Vend inn paprika og vårløk.
Server med koriander og limebåter.

Dragenudler

Ingredienser

Saus

Grønnsaker og nudler

Til servering

Fremgangsmåte

Notater

Hvordan ble den?

Lyst på mer? Utforsk: