Name: Fiskesuppe i form
Total time: 1 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g laksefilet; 1 ss nøytral olje; 0.25 pk persille; 2 stk. potet; 1 stk. gulrot; 100 g sellerirot; 0.25 stk. fennikel; 0.25 stk. purre , den hvite delen; 3 dl matfløte; 1 båt hvitløk

Fremgangsmåte

Fjern om nødvendig skinnet og skjær laksen i porsjonsstykker. Legg fiskestykkene i en skål og vend dem i olje, salt, pepper og finhakket persille.
Skrell grønnsaker og skjær dem i tynne skiver,ca 3-4 mm. Legg grønnsakene i en ildfast form. Hell over fløten. Tilsett finhakket hvitløk og salt og pepper.
Sett formen i ovnen på 200 °C og stek i ca. 35 minutter. Sjekk at grønnsakene begynner å bli myke.
Ta formen ut av ovnen og legg fiskestykkene på toppen. Sett formen tilbake i ovnen og stek videre i ca. 10 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og grønnsakene er møre.

Fiskesuppe i form

Ingredienser

Fremgangsmåte

Hvordan ble den?

Lyst på mer? Utforsk: