Name: Matpakkemuffins med bringebær og eple
Total time: 45 min
Yield: 24 muffins
Ingredients: 4 egg; 1.5 dl melk; 2 ss gresk yoghurt; 100 gram smør, smeltet; 0.5 ts vaniljepulver; 1 ts kanel; 350 gram eplemos; 2 ts bakepulver; 200 gram hvetemel; 150 gram havremel; 150 gram frosne bringebær

Bland sammen egg, melk, gresk yoghurt, eplemos og smeltet smør.

Rør inn hvetemel, havremel, kanel, vaniljesukker og bakepulver.

La røren svelle i fem minutter.

Vend inn de frosne bringebærene til slutt.

Fordel røren i muffinsformer og stek på 180 °C over- og undervarme til de er gjennomstekt, i omtrent 20-25 minutter. Bruk en kakestykke til å sjekke at deigen er stekt.

Matpakkemuffins med bringebær og eple

Ingredienser

Fremgangsmåte

Hvordan ble den?

Lyst på mer? Utforsk: