Name: Teriyakilaks med mango og avokado
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 600 g laksefilet; 200 g byggryn; 4 ss teriyakisaus; 2 stk rødløk; 2 stk chili; 2 never frisk koriander; 1 stk mango; 1 stk avocado, eller aspargesbønner; 1 stk lime; 4 cm ingefær; salt; pepper

Kok byggryn etter anvisning på pakken, la renne av.

Legg laksefiletene i en ildfast form med skinnsiden ned, pensle med teriyakisaus.

Finhakk løk, chili, ingefær og koriander, fordel halvparten over fisken.

Stek i ovnen på 180 °C, i ca. 10-15 min.

Skjær mango og avocado i små terninger, tilsett limesaft og resten av løken, chili, ingefær og koriander.

Bland godt, smak til med salt og pepper og server til fisken.

Teriyakilaks med mango og avokado

Ingredienser

Fremgangsmåte

Hvordan ble den?