porsjon
30 kjeks
1 porsjon, 30 kjeksporsjon
1
30 kjeks
Ingredienser
Fremgangsmåte
- Ha havregryn og melk i en bolle. La det stå og svelle i 15 minutter.
- Smelt smør og rør det inn med havregrynene.
- Tilsett sukker, salt, bakepulver og omtrent halvparten av melet. Bland deigen lett sammen enten med hendene eller en sleiv. Fyll på med mel ved behov.
- Rull kuler av deigen og legg utover et stekebrett. Finn et glass med en helt flat underside (eller noe annet helt flatt) og press kulene til millimetertykke kjeks. Jevn ut kantene om du ønsker.
- Prikk kjeksene godt med en gaffel.
- Stek kjeksene midt i stekeovnen i 9-12 minutter til de er gyldne.
- La kjeksene avkjøles på stekebrettet i fem minutter før du legger dem over på rist for videre avkjøling. Oppbevares i en tett boks.