Name: Pasta carbonara med halloumi
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 250 g tagliatelle; 125 g halloumi; 0.5 ss rapsolje; 1 fedd hvitløk; 1 dl kremfløte; 2 eggeplommer; 0.5 dL parmesan, revet; 1 krm salt; 0.25 ts pepper; 0.5 dL kokevannet; 0.25 dL hakket persille

Kok pastaen etter anvisning på pakken. Spar ½ dL av kokevannet.

Del halloumien i små terninger og stek den i en stekepanne med litt olje til den er gylden.

Tilsett finhakket hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt.

Bland kremfløte, eggeplommer, parmesan, kokevannet, salt og pepper.

Hell blandingen i pastaen sammen med halloumien. Rør om og varm på svak varme under omrøring noen minutter.

Strø over persille og server.

Pasta carbonara med halloumi

Ingredienser

Fremgangsmåte

Hvordan ble den?

Lyst på mer? Utforsk: