Tidsbruk
50 min
10 minutter forberedelse + 40 minutter koking
porsjoner
4 porsjonerporsjoner
4
Ingredienser
Tomatsaus
Linser
Til servering
Fremgangsmåte
Saus
- Rens løken og del den i fire.
- Varm opp olivenolje i en middels stor kjele og brun løken noen minutter.
- Ha i oregano og chiliflak sammen med hele hvitløksfedd uten skall og la surre i omtrent ett minutt.
- Tilsett tomatene. Kok opp på middels høy varme, senk deretter temperaturen og la sausen småputre i omtrent 40 minutter. Rør om av og til.
- Bruk en stavmikser til å gjøre sausen jevn.
- Dersom tomatene mangler sødme, kan du smake til med litt lønnesirup.
Linser
- Rens linsene i en sil (pass på at det ikke er noen steiner).
- Kombiner linser, laurbærblad, hvitløksfedd og kraft i en kjele.
- Kok opp på middels høy varme, senk deretter temperaturen slik at linsene kan stå å småkoke til de er gjennomkokt, et sted mellom 20 og 35 minutter. Fjern hvitløksfeddet og laurbærbladet, og sett kjelen til side.
Til servering
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med vann og litt salt. Kok spaghettien al dente. Sil av vannet og sett kjelen til side.
- Bland sammen tomatsausen og linsene og varm dem opp på middels varme.
- Fordel spaghettien i boller og topp med linsesaus og parmesan.
Notater
https://cookieandkate.com/hearty-spaghetti-with-lentils-marinara/
https://cookieandkate.com/simple-marinara-sauce-recipe/