Tidsbruk
45 min
20 minutter forberedelse + 25 minutter steketid
måltider
4 måltidermåltider
4
Ingredienser
Tilbehør
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på maks varme med grillelement.
- Kutt squash og aubergine i skiver. Legg utover et stekebrett med bakepapir. Risle over olivenolje og flaksalt. Stek under grillelement til de får litt farge, omtrent fem minutter. Ta ut.
- Sett ovnen ned til 225°C og skru av grillelement.
- Ha linser i en kjele og tilsett innholdet i posen merket «kjøttsaus», tilsett vann og kok i omtrent 2 minutter. Smak til med timian, lønnesirup og rødvinseddik. Rør om innimellom.
- Kok opp innholdet i posen merket «potetskiver i lys saus» sammen med melk (ekstra godt å erstatte 1 dl med fløte). Smak til med muskat. La det småkoke i 5 minutter.
- Legg lagvis linsesaus, aubergine og squash i en ildfast form (2 liter).
- Legg over potetskivene i lys saus.
- Dryss over revet ost og stek ved 225°C i 20-25 min på midterste rille til osten er gyllen.
- Server med gresk salat, tzatziki og godt brød.
Notater
Hentet fra Toro sin Vegetarisk moussaka med aubergine, squash og kikerter.